The Passion Fruit and Pisco Sour Drink by Milford.
Pisco, pulpa de maracuva, zumo fresco de limón, zumo fresco de lima verde, azúcar blanda molida, clara de huevo y hielo perfumado con té negro con vainilla y canela de Milford.
Maridado con pollo Teriyaki.
Medidas:
- 150ml de Pisco.
- 30 g de pulpa maracuya (Boiron®).
- 80ml de Zumo fresco de limón.
- 20ml de zumo fresco lima verde.
- 42 g de azúcar blanca molida.
- 62 g de clara de huevo.
- 242g de hielo perfumado con te Milford de vainilla y canela.
Se deben poner todos los ingredientes en un vaso de licuadora, menos la clara de huevo que se incorpora a mitad del proceso.
Servir en vaso highbalt no muy largo o en copa Riesling (con la copa Riesling podremos apreciar más aromas que en otro tipo de “cristal”).
