Cócteles by Andrés Madrigal
Leche de coco, pulpa de fresas, pulpa de piña, azúcar y hielo perfumado con infusión Milford de naranja, limón y uva.
Maridado con shashimi roll de salmón con mango.
- 8cl de leche de coco.
- 10cl de pulpa de fresas.
- 10cl de pulpa de piña.
- 10cl de pulpa.
- 40g de azúcar.
- 350g de hielo perfumado con Milford de naranja, limón y uva.
Se debe pasar todo a un vaso de licuar a máxima potencia. Filtrar y servir con brocheta de frutas rojas.
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Cócteles by Andrés Madrigal
Maridado con pollo Teriyaki.
Medidas:
- 150ml de Pisco.
- 30 g de pulpa maracuya (Boiron®).
- 80ml de Zumo fresco de limón.
- 20ml de zumo fresco lima verde.
- 42 g de azúcar blanca molida.
- 62 g de clara de huevo.
- 242g de hielo perfumado con te Milford de vainilla y canela.
Se deben poner todos los ingredientes en un vaso de licuadora, menos la clara de huevo que se incorpora a mitad del proceso.
Servir en vaso highbalt no muy largo o en copa Riesling (con la copa Riesling podremos apreciar más aromas que en otro tipo de “cristal”).
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Cócteles by Andrés Madrigal
Cóctel a base de vodka, ginebra, Lillet Blanc (vermú blanco), zumo de limón, azúcar, wasabi en crema y hielo perfumado con infusión Milford de manzana, pera y almendra.

Maridado con Uramaki de langostino tempura, queso y aguacate.
Medidas:
- 15ml Vodka.
- 45ml Ginebra.
- 7,5ml Lillet Blanc (vermú blanco).
- 8ml de zumo de limón.
- 40g de azúcar.
- 1 pizca de wasabi en crema.
Para prepararlo, se deben verter todos los ingredientes en una coctelera y agitar con hielo. Luego, servir, filtrando, en una copa de martini helada y te recomendamos adornar con la mano de buda.
Por otro lado, ¿sabías que la manzana ayuda a eliminar el estrés? La infusión manzana, pera y almendra de Milford es perfecta para poner el cierre a un agotador día de trabajo, ¡mientras te tomas un buen cocktail con tus amigas!
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